L’arte dei macellari e la loro Università a Roma

Da molti studiosi i secoli medievali sono stati definiti bui, oscuri; secoli dove è venuta meno la ragione ed è prevalso l’istinto di conservazione, l’egoismo. Negli ultimi anni, però, approfondendo gli studi, si è modificato questo giudizio; si è scoperto che quei secoli, invece, sono stati un trionfo della spiritualità, una riscoperta dell’altruismo più vero: la solidarietà...

La Madonna della Quercia

Nel 1417 Battista Juzzante, fabbroferraio viterbese, fece dipingere su di una tegola, da m° Martello detto Monetto, una immagine della Vergine...

La Venerabile Compagnia

Le prime comunità cristiane, per far fronte alla disgregazione del tessuto sociale, cercarono di sviluppare una fitta rete di associazioni le...

L’Università

Subito dopo il riconoscimento ufficiale  della Confraternita e l’assegnazione  definitiva della Chiesetta  dedicata alla Madonna della Quercia da...

NEWS

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Concerto di Natale della Confraternita domenica 8 dicembre 2019
Concerto di Natale della Confraternita domenica 8 dicembre 2019

Domenica 8 dicembre 2019 si terrà il  Concerto di Natale della Confraternita, con un...

Messa ricordo per i Defunti
Messa ricordo per i Defunti

La scorsa domenica 10 novembre  è stata celebrata la S. Messa per tutti i defunti della...

La Rassegna Stampa del 12 Novembre 2019
La Rassegna Stampa del 12 Novembre 2019

Ogni 15 giorni proponiamo una selezione di notizie raccolte su quotidiani e periodici...

Gli Eventi

Resta informato sulle nostre iniziative

Chiusura anno sociale e Santa Messa di sospensione delle Cerimonie Religiose

Con l’ultima domenica di giugno si concluderà l’anno sociale della Confraternita e, come da consolidata tradizione, in quella data verranno sospese tutte le attività religiose che riprenderanno domenica 1 ottobre.
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Gli auguri e i ringraziamenti della Confraternita tutta a S.E. Mons Dal Cin

Domenica 28 maggio S.E. Mons. Dal Cin, Arcivescovo Prelato eletto di Loreto, ha presieduto l’Eucarestia nella Chiesa di S. Maria della Quercia. A nome personale e della Confraternita tutta il Presidente, Sig. Roberto Dionisi, ha rivolto un indirizzo di augurio e di ringraziamento per quanto fatto da S. E. Mons. Dal Cin a favore della Confraternita ed ha poi fatto omaggio al neo Arcivescovo dello zucchetto episcopale.
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Pasqua del Macellaio 2017

La Confraternita di Santa Maria della Quercia dei Macellai di Roma nel rispetto di una consolidata e partecipata tradizione, ha promosso domenica “la Pasqua del Macellaio 2017”
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Il 1 ottobre è inizia l’anno Pastorale della Confraternita

Domenica 1 ottobre 2017 alle ore 10,00 inizieremo l’anno Pastorale della nostra Confraternita S. Maria della Quercia dei Macellai di Roma
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Concerto di Natale 2018

Concerto di Natale 2018 sabato 8 dicembre 2018 - ore 18,30 Piazza della Quercia, 27 - Roma DIRETTO DAL MAESTRO TIMOTHY MARTIN Read more

Corso HACCP gratuito organizzato dalla Confraternita dei Macellai di Roma

La Confraternita di Santa Maria della Quercia dei Macellai di Roma organizza un corso in HACCP completamente gratuito, diretto dal Dr. Pietro Tomassetti. Il corso è completamente fruibile online Si tratta di un corso formativo ma anche di aggiornamento avanzato in materia di igiene alimentare, prevenzione sulla sicurezza, salute sul posto di lavoro e autocontrollo aziendale. Read more

Le Macellerie

Tutte le macellerie di Roma Capitale
Macelleria Amadio

Tre generazioni oggi lavorano nella Macelleria Amadio di Trastevere continuando ad ascoltare le parole d’ordine del nonno di Tiziano: “Onestà, cortesia e igiene”

Macelleria AmadioVia Luciano Manara n° 11/12
Macelleria Baldini

L’eccellenza delle carni italiane, proponendo alla clientela le migliori carni e preparati.

Macelleria BaldiniLARGO BELTRAMELLI 38
Macelleria Orelli

Storica macelleria che vanta un buon assortimento di carni nazionali, disponibili in varie tipologie e nei tagli più richiesti.

Macelleria OrelliPiazza del Biscione, 96/98

I Corsi

La Confraternita di Santa Maria della Quercia dei Macellai di Roma organizza un corso in HACCP completamente gratuito, diretto dal Dr. Pietro Tomassetti.

Il corso è visibile online all'indirizzo www.confraternitamacellairoma.org/corsi/

Si tratta di un corso formativo ma anche di aggiornamento avanzato in materia di igiene alimentare, prevenzione sulla sicurezza, salute sul posto di lavoro e autocontrollo aziendale.

Per info e adesioni contattare lo 06-68 68 915 / 06-68 65 196

Oppure scrivere a segreteria@confraternitamacellairoma.org

 

Gallerie Fotografiche

L’Università

L’Università e la Confraternita di S. Maria della Quercia nei secoli XV -XIX

Subito dopo il riconoscimento ufficiale  della Confraternita e l’assegnazione  definitiva della Chiesetta  dedicata alla Madonna della Quercia da parte di Clemente VII , i Macellai  si diedero da fare per ristrutturare l’ormai fatiscente sede.

In merito ai lavori intrapresi per la sistemazione della piccola chiesa non ci sono notizie precise, ma  ancora il Moroni ci fa sapere:

“… per le grazie dispensate dalla B. Vergine ai romani , la chiesa perdè l’antico nome di S. Nicola, e anco di S. Antonio e si disse della Madonna della Quercia, eziandio per aver l’Università de’ Macellari posta sulla chiesa l’iscrizione che apprendo da Fanucci– B. Mariae de Quercu templum ab Universitate Macellariorum instauratus…”

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ASSISTENZA GRATUITA ai macellai di Roma Capitale

Confraternita S. Maria della Quercia dei Macellai Onlus

P.za della Quercia, 27 – 00186 Roma