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La Rassegna Stampa del 4 marzo 2019

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Confraternita di Santa Maria della Quercia dei Macellai di Roma
Confraternita di Santa Maria della Quercia dei Macellai di Roma
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Da Federcarni e Fratelli Pagani un contest per macellai gourmet
È possibile iscriversi online fino al 10 marzo al premio Miglior elaborato gourmet in Europa a base di carne 2019, promosso da Federcarni e Fratelli Pagani.
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Uno studio sottolinea i vari benefici della carne di maiale, in porzioni limitate, per la salute e per la pelle.
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Nel 2018 i 56 allevatori hanno venduto in totale 57 capi,tra i quali i primi 48 buoi tutti certificati e sottoposti al prelievo del DNA, che permette il controllo di tutta la filiera produttiva
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